生榨是什么意思?

生榨是指通过物理压榨的方式提取食材的汁液，比如水果、蔬菜等。常见做法是将新鲜食材直接压榨，不经过加热或添加其他物质，保留原汁原味。生榨的果汁颜色鲜艳，口感清爽，营养流失少，适合直接饮用或制作饮品。这种方法常用于家庭榨汁机或商用设备，操作简单快捷。

生榨产品包括苹果汁、橙汁、胡萝卜汁等，不含防腐剂和人工添加剂。生榨的蔬菜汁如黄瓜汁、芹菜汁，富含维生素和矿物质，有助于补充营养。生榨过程温度低，能保留食材中的活性成分，但需尽快饮用，避免氧化变质。生榨饮品健康天然，深受人们喜爱。