死梭子蟹可以放冰箱冷冻保存吗?

死梭子蟹可以放冰箱冷冻保存，冷冻温度最好保持在零下18度以下。冷冻能延长保存时间，一般可以存放3到6个月。冷冻前要清洗干净，用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。解冻后要尽快食用，避免反复冷冻影响口感。

冷冻梭子蟹的肉质会变得稍干，但味道基本不变。梭子蟹冷冻前最好煮熟，这样保存时间更长。冷冻梭子蟹时，要避免和其他食物混放，防止交叉污染。解冻时自然回温或冷藏解冻更好，不要用热水泡，以免破坏肉质。