鲫鱼冷冻需要清理内脏吗?

鲫鱼冷冻前最好清理内脏，这样能避免腥味扩散，鱼肉保存更久。冷冻时内脏容易腐败，影响整条鱼的品质。清理后还能节省冰箱空间，方便后续烹饪。不清理的话，内脏解冻后可能变得黏糊糊，处理起来更麻烦。

冷冻鲫鱼时，内脏里的细菌会繁殖，导致鱼肉变质。清理内脏后，鱼肉能保持更好的口感和营养。很多人习惯直接冷冻整条鱼，但这样腥味会渗入鱼肉。建议冷冻前去掉鳃、鳞和内脏，这样鱼解冻后依然新鲜，做汤或红烧都更美味。