烘焙原料供应怎么样?

烘焙原料供应种类丰富，包括面粉、黄油、糖、酵母、巧克力、坚果和香精等。面包店每天需要采购数十公斤面粉和几百克香草精，蛋糕店常用可可粉和水果酱制作甜点。供应商提供散装和包装两种选择，中小型店铺多选小包装，大型工厂则偏好批量采购。

市场上有上千家烘焙原料供应商，竞争激烈。价格从每斤几元到上百元不等，优质进口原料销量更好。近年健康食材流行，全麦粉、代糖和植物黄油需求增长，供应商及时调整库存，确保新鲜货源不断档。