鸡蛋放冰箱能保鲜2月吗?

鸡蛋放冰箱可以保存2个月左右，但最好在1个月内吃完。新鲜鸡蛋冷藏后能延长保质期，温度保持在4度左右最合适。鸡蛋壳表面有微小气孔，冰箱低温能减缓细菌滋生。存放时要把鸡蛋尖头朝下，让蛋黄保持稳定。鸡蛋买回家后不要清洗，直接放进冰箱最保鲜。

冰箱保存鸡蛋要注意和其他食物分开，避免串味。鸡蛋存放时间过长，蛋清会变稀，蛋黄容易散开。普通鸡蛋的保质期比土鸡蛋稍长，散养鸡蛋最好在1个月内吃完。鸡蛋放冰箱前要检查有没有破损，破蛋容易污染其他鸡蛋。如果鸡蛋出现异味或变色，就不能再吃了。