手工冰粉可以存放多久?

手工冰粉常温下只能放2到3小时，夏天高温时更容易变质。放入冰箱冷藏可以保存1到2天，但最好在24小时内吃完。冰粉配料如水果、糖水也会影响保质期，加料的冰粉放得更短。

制作冰粉时用沸水冲泡，凝固后更耐存放。不加糖和料的纯冰粉能放3天，但口感会变差。开封后密封冷藏，避免细菌滋生。冰粉出现酸味或异味就不能再吃了，健康第一。