向日葵的中间是什么东西?

向日葵中间是密密麻麻的小花，这些小花会结出黑色的瓜子。每颗瓜子都有硬壳，里面是可食用的果仁。向日葵成熟后，中间部分会变得坚硬，瓜子排列整齐，像一个小蜂巢。人们常常用手或工具把这些瓜子一颗颗取下来，当做零食或炒菜用。

向日葵的中间部分叫做花盘，花盘由上千朵小花组成。这些小花授粉后逐渐发育成瓜子。不同品种的向日葵，瓜子大小和数量也不同，有的能结出上千颗瓜子。花盘周围金黄色的花瓣其实是舌状花，它们的主要作用是吸引昆虫来帮助授粉。