食品储藏温度是多少?

食品储藏温度一般分为冷藏和冷冻两种。冷藏温度在0到10摄氏度之间，适合存放蔬菜、水果和剩菜。冷冻温度在零下18摄氏度以下，可以保存肉类、海鲜和冰淇淋。不同食物的储藏温度有差异，比如鱼类需要0到4摄氏度，而乳制品最好在4摄氏度以下。

储藏温度不当会导致食物变质或滋生细菌。新鲜蔬菜放在室温下容易发黄，肉类解冻后必须立即烹饪。冰箱要定期清理，避免交叉污染。罐头食品开封后要冷藏，保质期通常只有几天。正确储藏食物能延长保存时间，保证饮食安全。