生粽子储存是冷藏还是冷冻?

生粽子冷藏能保存3天左右，适合短期存放。冷冻可保存3个月，适合长期储存。冷藏时用保鲜袋密封，冷冻前分装成小份，避免反复解冻。生粽子含糯米和馅料，冷藏容易滋生细菌，冷冻能更好保持新鲜度。

冷冻后的粽子需要彻底加热才能食用。解冻时提前取出自然回温，再用蒸锅蒸15分钟。冷藏粽子直接蒸10分钟即可。生粽子储存不当会变质，影响口感和安全。建议根据食用时间选择合适方式，确保粽子美味又健康。