柚子在什么时候成熟采摘?

柚子一般在秋季成熟采摘，具体时间多在10月到12月之间。不同品种的柚子成熟期略有差异，比如琯溪蜜柚11月成熟，沙田柚12月采摘。成熟的柚子表皮金黄饱满，果肉清甜多汁，适合鲜食或榨汁。

柚子成熟后需及时采摘，否则会影响品质。采摘时需用剪刀剪断果柄，避免损伤果实。新鲜采摘的柚子可保存数周，常温下能放1个月左右，冰箱冷藏能保存更久。柚子富含维生素C，是秋冬季节的理想水果。