椰子一般什么时候成熟?

椰子成熟时间因品种和产地不同而异，一般需要6到12个月。海南的椰子7月成熟，泰国椰子10月成熟，菲律宾椰子全年都能摘。椰子成熟时外壳变硬，颜色从青绿转为棕黄，摇晃能听到水声。

椰树结果后要经历漫长的生长期，早熟品种6个月就能采摘，晚熟品种需要12个月。东南亚的椰农常根据季节判断成熟度，干季时椰子水分足，雨季时椰肉更饱满。中国南方椰子多在夏季成熟，海南文昌的椰子8月品质最佳。