一斤米能包多少米饭?

一斤米能煮出约两斤米饭。米吸水膨胀后体积变大，水量充足时米饭更松软。家用电饭锅一般加1.2倍水，煮出的米饭颗粒分明。水量不足会导致米饭夹生，水量过多则过于黏稠。不同米种吸水性不同，糯米需要更多水，籼米相对少些。

煮饭时米和水的比例很关键。一斤米加1.2斤水是常见做法，适合多数家庭。水量可根据个人喜好调整，喜欢软饭多加水，硬饭则减少水分。煮饭前浸泡30分钟能让米粒更均匀吸水，煮出的米饭更香糯。实际煮饭时可根据锅具和火力微调水量。