鹅蛋放在冰箱里需要清洗吗?

鹅蛋从冰箱取出后不建议立即清洗，蛋壳表面的天然保护膜能防止细菌进入。清洗后这层膜会被破坏，增加变质风险。如果蛋壳有污渍，可以用干布轻轻擦拭，保持干燥存放。

新鲜鹅蛋在冰箱中能保存3到4周，温度控制在2到4摄氏度最佳。每天吃1到2个鹅蛋能补充蛋白质和维生素，存放时记得大头朝上，延长保鲜时间。不要和其他食物混放，避免串味。