天目湖白茶是属于什么茶类?

天目湖白茶属于绿茶类，产自江苏溧阳天目湖一带。这种茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久。天目湖白茶采用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽制作，工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然风味。

天目湖白茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。当地茶农坚持手工采摘，确保茶叶品质。每年春季是采摘最佳时期，此时的茶叶口感鲜爽，回甘明显。天目湖白茶多次获得茶叶奖项，深受茶友喜爱。