马铃薯属于种子植物中的什么植物?

马铃薯属于种子植物中的茄科植物。这种植物块茎富含淀粉，是重要的粮食作物，全球每年产量超过3亿吨。马铃薯原产于南美洲，现在世界各地广泛种植，品种有上千种，颜色和形状各不相同，常见的有黄心、红皮、紫皮等。

马铃薯植株高约30到80厘米，开白色或紫色小花，果实有毒不能食用。这种植物适应性强，能在不同气候生长，生长期约3到4个月，每株可结多个块茎。马铃薯可炒、煮、烤，还能加工成薯条、薯片等食品，深受人们喜爱。