大白菜是种子春化还是绿体春化?

大白菜属于绿体春化植物，需要在幼苗长到一定大小后才能感受低温。种子阶段即使遇到低温也不会春化，必须长出6-8片真叶时才能完成春化过程。这种特性让大白菜更适合秋季播种，春季种植时容易抽薹开花。

绿体春化让大白菜的生长周期更灵活，农民可以根据需要调整播种时间。北方地区常利用冬季低温让大白菜完成春化，南方则需人工控温。这种特性也导致大白菜在春季容易提前抽薹，影响产量和品质。