便利店冷藏柜多少度合适?

便利店冷藏柜的温度设置在4到8摄氏度最合适。这个温度范围能保持食物新鲜，延长保质期。蔬菜、水果、酸奶、饮料等常见商品都能在这个温度下保持最佳状态。温度过高容易变质，温度过低可能冻伤某些食品。

冷藏柜温度需要根据季节调整，夏天可以调低至4摄氏度，冬天可适当调高至8摄氏度。定期检查温度很重要，确保制冷设备正常运转。顾客购买时，食物的口感和品质直接影响回头率，合适的温度是便利店经营的关键。