凤凰衣是什么鸡蛋?

时间:01-20人气:16作者:在水伊人

凤凰衣是鸡蛋内部包裹着蛋黄的那层薄膜,又叫蛋壳内膜。这层膜薄如蝉翼,半透明,用手轻轻一撕就能分开。鸡蛋煮熟后,这层膜会贴在蛋壳上,剥鸡蛋时常常能看到它跟着蛋壳一起掉下来。

凤凰衣含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,很多人喜欢把它收集起来泡水喝。民间还用它来止咳化痰,尤其是小孩子咳嗽时,用凤凰衣煮水喝效果不错。这层膜虽然不起眼,但用处还挺多的。

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