猪肉直接放冰柜里冷冻可以吗?

猪肉直接放冰柜里冷冻没问题，但最好先分装好，避免反复解冻影响口感。猪肉冷冻前可以切成小块，用保鲜袋包紧，这样取用方便也不容易串味。冷冻温度要保持在零下18度以下，能保存3到6个月。

冷冻后的猪肉解冻时建议提前放冷藏室，慢慢回温，这样肉质更嫩。不要用热水泡或者室温长时间放置，容易滋生细菌。如果一次吃不完，可以按需分装，避免反复冻融影响品质。