新加坡肉骨茶含茶吗?

新加坡肉骨茶名字里有茶，实际不放茶叶。这道汤用猪骨和药材熬制，味道浓郁，配料有蒜头、胡椒和枸杞。食客配油条或米饭吃，汤底香浓但不苦涩。有人误以为茶是主料，其实茶只是文化符号。

肉骨茶在新加坡很受欢迎，分两种口味：潮州版偏甜，福建版偏咸。每天卖出上万碗，游客必尝。汤里没有茶叶，但香料配比讲究，熬煮时间长达6小时。这道菜融合了中餐精华，成为当地美食代表。