莴笋放冰箱冷藏可以保存多久?

莴笋放冰箱冷藏能保存7到10天。用保鲜袋装好，去掉多余水分，能延长保鲜时间。冰箱温度控制在4度左右最合适。放久了叶子会发黄，茎部会变软，影响口感和营养。记得每周检查一次，及时吃掉快坏的。

新鲜莴笋比冷藏的更好吃，但没吃完的话冷藏是最佳选择。买回来的莴笋不要洗，直接放冰箱。如果已经切开了，用保鲜膜包紧，能多保存2到3天。冷藏的莴笋适合做凉拌或者清炒，口感依然脆嫩。