不锈钢用刀可以切割吗?

不锈钢用刀可以切割，但硬度高，普通家用刀很难切动。专业刀具或电动工具能切开不锈钢，普通刀只会卷刃或损坏刀刃。不锈钢常用于厨具、建筑和工业，切割时需要锋利工具和技巧，否则费力且效果差。

不锈钢材质坚硬，含铬镍等金属，抗腐蚀性强。日常切菜刀硬度不够，只能切软质材料。切割不锈钢需用合金钢刀或砂轮机，操作时戴防护手套，避免受伤。不锈钢用途广泛，切割难度大，建议找专业人士处理。