狮子头鱼怎么样?

狮子头鱼肉质鲜嫩，适合清蒸、红烧或炖汤。这种鱼刺少肉多，老人小孩都能放心吃。一条成年狮子头鱼能长到2公斤重，每天需要吃掉1公斤的小鱼和虾。鱼鳞呈银白色，游动时闪闪发光，观赏性也很强。

狮子头鱼生活在清澈的江河湖泊里，喜欢群居活动，一群鱼能聚集上百条。这种鱼对水质要求高，污染严重的地方很难生存。目前野生狮子头鱼数量减少，市场上多是人工养殖的。一条鱼能活10年以上，寿命比很多鱼类都长。