烤面包吉士粉放多少?

烤面包时吉士粉放多少取决于面团大小，一般500克面粉加20到30克吉士粉。吉士粉能让面包更香，放太多会发苦，新手建议先放15克试试，味道不够再加。

吉士粉适合做甜面包，比如吐司、小餐包，搭配牛奶、鸡蛋口感更好。做500克面团时，吉士粉不超过50克，否则面包会发硬。喜欢奶香浓的可以多放点，但别超过40克，以免影响发酵。