云南土豆什么季节收获?

云南土豆一般在春季和秋季收获。春季收获的土豆在3到4月上市，秋季收获的在9到10月成熟。云南气候温和，一年能种两季土豆，农户根据气温和雨水安排种植时间。土豆生长需要70到90天，收获后直接运往市场或储存起来。

云南土豆产量高，每亩能收2000到3000公斤。不同地区的收获时间略有差异，高海拔地区稍晚一些。土豆是云南重要的农作物，当地人喜欢用它做各种美食，如炒土豆丝、土豆泥和炸土豆片。