酸奶机可以做冷萃酸奶吗?

酸奶机可以制作冷萃酸奶，适合长时间低温发酵。酸奶机温度稳定在40度左右，冷萃酸奶需要低温慢发酵，两者温度接近，适合制作。冷萃酸奶口感细腻，奶香味浓，适合喜欢清淡口味的人。制作时用纯牛奶和酸奶菌粉，发酵时间8到12小时，冷藏后风味更佳。

冷萃酸奶比普通酸奶更健康，益生菌含量高，容易消化。酸奶机操作简单，定时功能方便控制发酵时间。冷萃酸奶适合早餐或加餐，搭配水果或坚果更美味。酸奶机体积小，适合家庭使用，一次可做1升酸奶。制作成本低，比市售酸奶更新鲜卫生。