地瓜的保存温度是多少?

地瓜最适宜的保存温度在10到15摄氏度之间。温度低于5摄氏度容易冻伤，高于20摄氏度则容易发芽或腐烂。地瓜喜欢干燥通风的环境，湿度控制在70%到80%最佳。保存时不要堆叠太高，避免挤压损伤，可以用报纸包裹后放在阴凉处。

地瓜的保存时间受温度影响很大。10摄氏度左右能存放3个月以上，15摄氏度左右能存放2个月。地薯不能和苹果、香蕉等水果一起存放，因为这些水果会释放乙烯，加速地瓜发芽。定期检查地瓜状态，及时挑出发霉或变质的个体，能延长其他地薯的保存时间。