土灶的朝向是指火门方向吗?

土灶的朝向确实是指火门方向。火门是土灶的关键部分，决定着生火和操作的位置。传统土灶的火门多朝南或东南，便于采光通风。土灶的朝向还影响厨房布局，比如灶台高度、烟道走向都要配合火门方向。

土灶的火门朝向还讲究风水和实用。南方地区火门常开向庭院，方便取柴排烟；北方则多朝内，抵御寒风。有些地方还根据家庭人口调整火门大小，比如三口之家用小灶门，节省柴火。土灶的朝向设计体现了古人对生活细节的用心。