香菜属于什么类目的产品?

香菜属于调味蔬菜类产品，常用于菜肴增香提味。菜市场里能买到新鲜香菜，超市也有袋装干香菜。香菜炒鸡蛋、香菜拌豆腐、香菜饺子馅都很受欢迎。烹饪时撒点香菜末，饭菜香气立刻提升。香菜价格便宜，几块钱就能买一把，家家户户都备着。

香菜还可加工成香菜粉、香菜酱等产品。有些地方用香菜腌咸菜，或者泡香菜水喝。香菜种植简单，生长周期短，一年能收好几茬。香菜叶子和根都能食用，营养价值高，含有维生素和矿物质。香菜气味独特，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人敬而远之。