粮食损耗是什么意思?

粮食损耗指粮食从生产到消费过程中出现的浪费和损失。比如收割时掉落的谷粒、储存中发霉变质、运输途中的破损，还有餐馆倒掉的剩饭剩菜。这些损耗让大量本该填饱肚子的粮食白白流失，实在可惜。

全球每年因损耗浪费的粮食足够养活数十亿人。中国每年损耗的粮食超过千万吨，相当于几亿人一年的口粮。减少损耗需要农民、商家和消费者共同努力，比如改进储存技术、按需购买食物，让每一粒米都发挥价值。