普洱茶泡出来酱油色是假的吗?

普洱茶泡出酱油色不一定就是假的。优质熟普洱经过渥堆发酵，茶汤颜色确实较深，接近酱油色。有些老茶存放多年，内含物质转化充分，冲泡后也会呈现深红褐色。但劣质茶或添加色素的茶，颜色异常浓黑，没有茶香，味道苦涩，这才是假茶的特征。

辨别真假普洱茶要看多个方面。真茶有自然的陈香，茶汤透亮不浑浊，叶底柔软有韧性。假茶往往颜色死板，叶底僵硬易碎。购买时选择正规渠道，观察茶叶外形和冲泡后的变化，就能避免买到假茶。优质普洱茶越泡越有韵味，假茶则泡几次就没味道了。