小龙虾分几种种类?

小龙虾主要分为克氏原螯虾、东北黑螯虾和澳洲红螯虾等种类。克氏原螯虾最常见，颜色偏红，适应力强；东北黑螯虾体型较大，外壳较硬；澳洲红螯虾颜色鲜艳，味道鲜美。这些小龙虾分布在不同地区，各有特点。

小龙虾的种类还有南京黑壳虾、云南沼虾和江苏清水虾等。南京黑壳虾外壳深黑，肉质紧实；云南沼虾生活在淡水湖中，个头较小；江苏清水虾生长在水质干净的地方，味道清甜。不同种类的小龙虾在市场上价格也不同。