黑枣是什么时间成熟的?

黑枣一般在每年秋季成熟，具体时间在9月到11月之间。不同地区的气候会影响成熟早晚，南方可能提前，北方会稍晚。黑枣果实从绿色逐渐变黑，口感也从涩变甜，完全成熟后可以直接食用或晒干保存。

黑枣属于柿科植物，和红枣不同，它的果肉更软糯，味道偏甜带点微酸。成熟后的黑枣富含维生素和矿物质，适合煮粥、泡酒或做成果酱。农民会在霜降前后采摘，这时果实饱满，营养价值最高。