煮熟的螃蟹可以放冰箱里面冰冻吗?

煮熟的螃蟹可以放进冰箱冷冻，但最好在2小时内完成。冷冻前用保鲜袋密封，能保存1到3个月。解冻后口感会变差，建议尽快食用。冷冻时水分流失较多，口感不如新鲜螃蟹。

冷冻后的螃蟹需要完全解冻才能加热食用，微波炉或蒸锅都可以。解冻后如果出现异味或变色，说明已经变质，不能吃了。螃蟹冷冻前别沾水，否则容易结冰，影响保存效果。