火锅底料开封了可以保存多久?

火锅底料开封后，放在冰箱里能放3到6个月。开封后要密封好，避免受潮或进细菌。如果底料出现异味、变色或发霉，就不能再用了。不同品牌的底料保存时间略有不同，建议参考包装上的说明。开封时间久了，调料的味道会变淡，影响火锅的口感。

保存火锅底料要注意干燥和避光。阳光直射会让底料变质，潮湿环境容易滋生细菌。开封后尽量用小容器分装，减少接触空气的次数。每次取用后要立即盖紧盖子，防止氧化。如果发现底料结块变硬，说明已经受潮，最好别再食用。