薏米在北方俗称叫什么?

薏米在北方俗称叫薏仁，也叫薏苡仁、薏珠子。这种谷物颗粒圆润，颜色偏白，常被用来煮粥煲汤，口感软糯，带有淡淡的清香。北方人喜欢用它搭配红枣、莲子一起煮，做成养生甜品，味道清甜滋润。

薏米在北方还有“回回米”“六谷米”这些别称，老一辈人叫得更顺口。它富含蛋白质和膳食纤维，夏天煮薏米水喝能清热解暑，冬天炖薏米排骨汤暖身滋补。这种食材价格实惠，家家户户都会备一些，是厨房里的常客。