芥菜适合什么温度生长?

芥菜喜欢凉爽的天气，最适合的生长温度在15到20度之间。温度太高会影响生长，低于5度容易冻伤。春天和秋天是芥菜生长的好季节，这时候温度刚好合适。芥菜需要充足的阳光，每天至少要晒6小时才能长得好。土壤要保持湿润，但不能积水，否则根部会腐烂。

芥菜在10到25度之间都能正常生长，但最舒服的还是15度左右。夏天太热时，芥菜容易抽薹开花，影响食用价值。冬天如果温度低于0度，就需要覆盖保温膜。芥菜对土壤要求不高，但疏松肥沃的沙质土最适合。播种后大约30天就能采收，整个生长期需要60到90天。