元宝虾是什么品种的?

元宝虾是一种淡水虾，学名叫罗氏沼虾，原产于东南亚地区。这种虾体型较大，外壳呈青褐色，肉质鲜嫩，营养丰富，常出现在餐桌上的蒜蓉或椒盐做法中。元宝虾生长速度快，适应性强，适合人工养殖，是中国南方地区重要的经济虾种之一。

元宝虾的头部形状像元宝，因此得名，成虾体长可达20厘米以上。它们喜欢温暖的水环境，水温保持在25摄氏度左右最适宜生长。元宝虾主要以水生植物和小型生物为食，养殖周期约需3到4个月，是市场上颇受欢迎的高档水产品。