干红菇保质期多久?

干红菇的保质期一般为1到3年，存放得当的话可以更久。干燥通风的环境能延长保存时间，受潮或密封不严会导致发霉变质。购买时注意生产日期，优先选择真空包装的产品，开封后尽快食用完。

保存干红菇要避免阳光直射，放入密封罐或保鲜袋中，加入干燥剂效果更好。如果出现异味、变色或虫蛀，说明已经变质，不能再食用。冷藏保存能进一步延长保质期，但取出后需彻底回温再烹饪。