紫薯红薯能放冰箱冷藏吗?

时间:01-18人气:12作者:莫玖鸢

紫薯红薯可以放冰箱冷藏,但低温会让淀粉加速转化为糖,口感变甜变硬。冰箱湿度高还容易滋生细菌,最好存放在阴凉通风处,温度控制在10到15度之间。

冷藏后的紫薯红薯水分流失快,炒菜或煮粥时容易变干。如果已经切开,用保鲜膜包好放冰箱能保存2到3天。整块存放的话,常温保存更合适,能保持原有的风味和质地。

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