手持式搅拌器搅面怎么样?

手持式搅拌器搅面特别方便，几分钟就能把面粉和水搅成光滑的面团。功率大的搅拌器能轻松处理硬面团，省时省力，适合家里做包子饺子。小巧的搅拌头能深入碗底，搅拌得很均匀，不会结块。清洗也简单，拆卸后冲一冲就行，特别适合懒人。

搅拌面团的容量要注意，一般一次最多搅500克面粉，多了容易烧电机。搅拌时间控制在3-5分钟，太久会让面团过筋。搅好的面团醒30分钟更好用，做出来的面条有嚼劲。价格百元左右的性价比高，贵的功能差别不大，选个轻便耐用的就行。