巴旦木果跟大杏仁是一个东西吗?

巴旦木果和大杏仁其实是同一种东西，学名叫扁桃仁。巴旦木是新疆地区的叫法，大杏仁则是北方人的俗称。这种坚果外形像杏仁，但味道更香，常用于零食或烘焙。很多人误以为它们是不同品种，其实只是名字差异。

巴旦木树属于蔷薇科，原产于中亚地区，现在新疆、美国等地广泛种植。每颗巴旦木热量高，富含维生素E和蛋白质。市面上常见的是炒制或盐焗口味，直接当零食吃。下次看到包装上写“巴旦木”或“大杏仁”，就知道是一回事了。