大葱保存温度多少合适冬天?

大葱冬天存放在零下5度到5度最合适。温度太低会冻坏大葱，太高容易发芽腐烂。可以把大葱捆好埋在干燥的沙子里，或者挂在阴凉通风的地方。冰箱冷藏室也能保存，但要注意别和其他蔬菜串味。

大葱怕潮湿也怕闷，保存时别用塑料袋密封。北方地窖或阳台角落都是好选择，保持环境干燥通风就行。每隔半个月可以检查一下，挑出发霉或变软的大葱分开处理。这样存的大葱能放两三个月，炒菜炖肉随时取用很方便。