酒店明档是什么职位?

酒店明档是负责展示食物制作的厨师，顾客可以直接看到烹饪过程。明档厨师需要切菜、炒菜、摆盘，确保食物新鲜卫生。这个职位要求手脚麻利，能应对高峰期订单，还要保持台面整洁。

明档厨师常在酒店、餐厅的开放厨房工作，吸引顾客注意。他们需要掌握多种烹饪技巧，比如煎、炒、炖、蒸。工作时间长，站立久，但收入不错。这个岗位适合喜欢热闹、不怕辛苦的人。