甜酒曲可以用来干嘛?

甜酒曲能酿制米酒，还能制作甜酒酿汤圆、甜酒鸡蛋羹等美食。甜酒曲发酵后产生的糖分让食物香甜可口，很多人用它来调制药膳或炖肉，增添风味。甜酒曲还能做甜酒冰粉、甜酒年糕，夏天喝冰镇甜酒特别解渴。

甜酒曲还能腌制水果，制成甜酒水果罐头，保存时间长。甜酒曲发酵的汁液可以当天然酵母，用来蒸馒头或发面饼。甜酒曲还能泡制药酒，搭配枸杞、红枣等材料，养生效果不错。甜酒曲用途广泛，厨房里备一点很方便。