粽子在贵州叫什么?

贵州人把粽子叫做“灰粽”，是用草木灰泡糯米包的，吃起来特别香。灰粽的馅料有腊肉、花生、红豆，外面还会包粽叶，蒸出来软糯可口。当地人逢年过节必吃灰粽，有的还会做成咸蛋黄口味，一口咬下去满嘴留香。

灰粽在贵州有上百年历史，每个地方做法略有不同。比如遵义的灰粽偏甜，黔东南的偏咸，贵阳的则喜欢加板栗。灰粽不仅是美食，还寓意团圆，家家户户都会包。现在超市也能买到真空包装的灰粽，方便携带，是游客必买的特产。