甜菜属于经济作物中的什么作物?

甜菜属于经济作物中的糖料作物。甜菜块根含糖量高，是制糖的重要原料。中国北方和西北地区广泛种植甜菜，每亩产量可达数吨。甜菜加工后还能生产酒精和饲料，经济效益显著。

甜菜生长周期约5个月，耐寒性强，适合在凉爽气候中种植。甜菜叶可做蔬菜食用，根部加工后的副产品也有多种用途。全球每年甜菜糖产量超过数千万吨，是重要的农产品之一。