马蹄酥属于什么糕点?

马蹄酥是一种传统中式糕点，形似马蹄，口感酥脆香甜。主要原料包括面粉、白糖、猪油和芝麻，经过烘烤制成。这种糕点在江南地区很受欢迎，常作为茶点或节日零食食用。马蹄酥外层金黄酥脆，内里层次分明，甜而不腻，老少皆宜。

马蹄酥属于酥皮类糕点，制作工艺讲究，需要反复折叠面团才能形成酥脆口感。它既有面粉的麦香，又有猪油的油脂香，还点缀着芝麻的香气。这种糕点历史悠久，至今仍是许多地方的经典小吃，深受人们喜爱。