不锈钢板能做切菜板吗?

不锈钢板可以用来切菜，但不太适合做日常切菜板。不锈钢硬度高，切菜时容易损伤刀具，还可能发出刺耳声响。不锈钢表面光滑，切菜时食材容易滑动，不太安全。不锈钢导热快，夏天切菜时冰凉触感明显，冬天则可能过冷。

不锈钢板耐腐蚀、易清洁，适合处理生肉海鲜。不锈钢切菜板不会藏污纳垢，清洗方便快捷。不锈钢材质坚固耐用，不容易开裂变形。不锈钢切菜板价格适中，使用寿命长，适合厨房使用。