冰箱低温高湿是什么意思?

冰箱低温高湿是指冰箱内部温度低，湿度大，适合保存蔬菜水果等生鲜食品。冰箱温度设置在2到5度之间，湿度控制在70%到90%之间，能让食物保持新鲜，不容易干瘪或变质。比如绿叶菜、草莓、葡萄等食物在这样的环境下存放时间更长，口感和营养都能更好保持。

低温高湿环境还能减少食物水分流失，防止食物表面结霜或变干。冰箱通过调整制冷系统和湿度控制，让食物在低温下保持适当水分，避免脱水。这种环境特别适合存放需要保湿的食物，如芹菜、胡萝卜、蘑菇等，能延长保鲜期，让食物更新鲜。